大津ジャズフェスティバル
JAZZと一緒に街歩き

　前回の味処は、そば屋さんでした。そばが出てくれば、ラーメンを出さないわけにはいきません。ということで、大津に来れば、ぜひ食べていただきたいラーメンがあります。「幻の中華そば加藤屋」さんです。

幻の中華そば加藤屋

　「幻の」と言うのがいいですね。で、この「幻の」というのはどういう意味かと言えば、加藤屋さんのマスターは、もともとトラックの運転手さんでした。そういうお仕事をされていたので、全国を回っています。周りながら、ラーメンをつぎつぎと食して回ったそうです、「幻の中華そば」を求めて。

　でも、「幻の中華そば」はどこにもなかった。そこで、「じゃぁ、自分で作ろう」と思い立って開いたのが、「幻の中華そば加藤屋」なのです。つまり、「幻の」というのは、「理想の」という意味なんですね。

　で、そのマスター曰く、「自分で作りながら、でも、まだ＜幻の＞中華そばを作ることはできません」なのだそうです。

　こういう科白を吐くマスターっていいと思いませんか？　こういうお店は信用できます。　理想を追いつづけて、まだ理想には至らず、しかしいつまでも理想を追い求めている、これぞラーメン求道者です！

幻の中華そば

　その「幻の中華そば」は、これ←←です。

　スープは鶏ガラ＋魚貝系で、あっさりとしていながら、深みがあります。そこに脂身がいい具合に浮かんでいて、ですから「あっさり」「深み」「こってり」の味わいが一度に楽しめるスープです。

　スープもいいのですが、特筆すべきは麺です。こんな麺は食べたことがありませんでした。腰があるというのともちがう、ツルッと喉を越えていくというのもとちがう、独特の麺です。

　その理由は、全粒粉をつかっているからです。この全粒粉で仕上げた麺だからこそ、香りがあります。全粒粉だからこそ、ミネラルが豊富です。ということは、美容にもいい麺ですね！(^^)

　ジャズフェスに来られたら、ぜひ「幻の中華そば」をお試しください。

　場所は、県庁前の通りを湖の方に下って2分、京阪島ノ関からは逆に県庁の方に歩いて2分です。

　あ、お値段ですが、「幻の中華そば」は680円です。その他に「和みの醤油そば」730円、「煮干しの中華そば」730円などメニューは豊富です。

第2回プレイベント JAZZのゆうべ

　すでにお知らせしましたように、明日8月29日（日）には、大津ジャズフェスティバル主催の第2回プレイベント「今年もやるぜ！大津ジャズフェスティバル　ＪＡＺＺのゆうべ in 旧大津公会堂 」が開催されます。

　お陰さまで、7月24日の第1回プレイベントには100名を越える皆さまにおいでいただき、好評のうちに終了いたしました。実行委員一同、「大津にはJAZZファンがおおいんだ、これは第2回もやらにゃぁ、ねぇ！」と勇気をあたえられました。

　チラシにあるように、今回の会場も、もちろん旧大津公会堂です。開場は18:00、開演は18:30ですが、前回とおなじく、旧公会堂にある「大津グリル」さんと「カンチネッタGMT」さんから美味しい軽食と飲み物を準備いただけますので、食事をとりながらJAZZを楽しめます。

　今回、出演いただくミュージシャンは、次の方々です。

◇つまみぐいデュオ････山下未来さん（Vo）と松井琢真さん（Gt）のデュオです。、深く染み入る声でときに熱く、ときに優しく語りかける山下さんと、ギターの特性を生かした素晴らしいハーモニーを奏でる松井さんが、二人だからできる音にこだわって、JAZZを中心にお届けします。

◇ Tio’s Arc（ティオの箱舟）････浜大津でジャズのセッションが出来る店としてオープンしたtioでセッションホストをやっているメンバーを核として、滋賀を中心に、ライブ活動を展開する腕利きミュージシャンによるグループです。

◇秘密のゲストも登場････秘密ですので、メンバーはご紹介できませんが、ヒントはサックスです(^^)。

カンバッジ

　会場には、すでにご紹介いたしましたOJF（大津ジャズフェスティバル）スペシャル・グッズを用意いたしております。

　まずは、カンバッジ！

　実行委員といっしょにこのカンバッジをつけて、OJFを盛りあげてください。300円以上のカンパをいただいた方に差し上げています。

　あ、カンバッジの「スペシャル・バージョン」もありますので、こちらもよろしくです。これは「OJF友の会」にご入会いただいた方に差し上げています。

プレミアムＴシャツ

　そして、もうひとつのスペシャル・グッズが、OJFオリジナルTシャツです。

　実行委員が「プレミアムTシャツ」と呼んでいる、例のTシャツです(^^)。100枚限定生産のレアものです。

　デザイン、素材ともに、とても素敵ですよ～。

　これらグッズの売り上げ、カンパがジャズフェスティバルの主要な資金源となります。どうぞ、お買い求めください。

　そして、もちろん、8月29日に、あなたが素敵な「JAZZのゆうべ」を楽しまれることを！

　居酒屋、ちょっと洒落たレストランと紹介してきましたが、家族連れで気軽に立ち寄れる蕎麦屋さんというのもいいものですね。ということで、今回は蕎麦処「やま喜」さんを紹介します。

「やま喜」（寺町筋入り口）

　場所はとても簡単。

　前に「商店街案内」をエントリーしましたが、その冒頭に掲載した写真を覚えてらっしゃいますか？　←　←　これです。

　これは寺町筋の入り口の写真ですが、右側の白い建物が蕎麦処「やま喜」さんです。写真を拡大するとよく見えます。寺町筋はJR大津駅前のロータリーを左に回ったところから始まりますから、「やま喜」さんまでは徒歩2分です。

　このお蕎麦屋さんの特徴はなんと言っても、カジュアルなこと。ほら、蕎麦というと、やれ蕎麦粉△割りだとか、水がどうしたとか、通の方はとかくうるさいものですが、しかし、蕎麦の楽しみ方というのは、とにかく気軽でつるっと食べられること。「やま喜」の蕎麦は、そんな楽しみ方にぴったりです。ですから、お昼時の「やま喜」さんは近くのサラリーマンやOLでいっぱいですし、ご近所の親子連れの姿もおおいです。

うなぎ定食

　で、今回、いただいたのは、「うなぎ定食」ですが、隣の席のサラリーマン諸氏全員が注文したのも、これでした。980円です。

　蕎麦はもちろんのこと、このうなぎはとてもおいしかった！　やわらかく味に深みがあり、舌の上でとろけていきます。焼きが丁寧なのですね。そうでないと、この風味は出せません。

　伺ったのはちょうど猛暑の日でしたが、このうなぎとざる蕎麦のおかげでエネルギー満タン、暑さもしのぐことができました(^^)。

　その他のメニューとしては、ざる蕎麦600円、おろし蕎麦750円、天ざる1,000円など、蕎麦もうどんも丼物も豊富にそろっていますが、とくにミニ丼6種類とミニそば（うどん）6種類から選べる「お好みの定食」（980円）はお奨めです。

　ということで、「すみだストリートジャズ・フェスティバル」にボランティアに行ってきました。

　暑い日でした。でも、大阪や京都に比べると、東京はすこしましです。ましですが、やっぱり暑かったぁ～！

　場所は墨田区錦糸町公園の一帯、全20会場でおこなわれましたが、メイン会場はこの錦糸町公園です。大津JFの「おまつり広場」と同じくらいの広さの会場に、テントは30張り近く、なかなか大規模なセッティングです。

　最初に気がついたのは、ボランティアの数のおおさです。とくに元気な若者がおおい。そもそも実行委員会の中心になっているのも30歳代～40歳代前半ということもあって、とにかくエネルギーがあふれる運営でした。

　で、どんなボランティアをしたかと言えば、･･････ゴミ拾いです(^^)。提供されたトングとゴミ袋をもって会場周辺をなんどもまわります。どのJFでもそうですが、「フェスが終わったときには、始まる前よりもキレイになっている」を合い言葉にしていますので、このゴミ問題は大切です。とくに、飲食を提供している場合は、ゴミの問題には気を使います。９分別にしますしね。そんなこんなで、ずっとゴミ拾いをしていました(^^)。

すみだTシャツ

　ところで、どのJFでも、Tシャツには凝ったものがおおいです。「すみだ」のTシャツもなかなかいいデザインでした。正直、「むむむむぅ、おぬし、なかなかやるなぁ～」と思いましたね。

　デザインは三種類もあるのですが、ここでは一種類だけ紹介します。他の二種は白と黒（でも、真ん中のロゴが白）ですが、この写真のデザインがもっともおしゃれだと思いました。

　黒字にグレイの文字がシックでいいです。それに、なんと言っても、赤い「J」がいいアクセントになっていますね。

DAISUKIすみだ・カード

　「すみだ」で面白いものを見つけました。

　ボランティア受け付けでTシャツと一緒に渡されたものです。

　なんと言うのでしょう、「DAISUKI♥すみだ」カードとでも名づけておきますが、ボランティアを申し出た人に配られるカード（名刺大、裏表印刷）です。そこには、こんなことが書かれています。

「すみだストリートジャズフェスティバル、おおくの方々をお迎えする前に、心を一つに。

1. 私たちのおもてなしのスピリッツは”すみだが大好き”だから、「大好き・すみだ」が合い言葉。
2. ３つのおもてなし”QCS”
   　Quick････機敏に動く、機敏に対処する
   　Clean････身だしなみ、清潔にたもつ
   　Smile････スマイル、スマイル、スマイル
3. 気持ちを伝える”挨拶をしよう”
   　子どもが大好きだから･･･「しゃがんで、子供の目線で話しかけよう」
   　ゲストが好きだから･･･「ようこそすみだへ、こんにちは、こんにちは」
   　スタッフやホストが好きだから･･･「おつかれさま！」

　いわゆるボランティア心得のようなものですが、いい試みですね。そして、じっさい「すみだ」のボランティアにはなんども「おつかれさま！」「こんにちは！」と声をかけられました。そうすると、自然にこちらも声がでます。にこっと笑って、「こんにちは、おつかれさま！」････それだけで、なにか幸せな気分になりました。

　ゴミ拾いばっかりだったけど、気分はハッピーでした(^^)。

＜ちょっと思ったこと＞

　・メインステージは大型のレンタルトラックを使っている。これだとステージを組み立てる必要がない。いいアイデアかも。しまった、実行委員長にレンタル料を訊くのを忘れた（後でメールしよう）。

　・飲食ブースは食券制にしている。ちょっとまだるっこそう。

　・今年は特別だとしても、8月の昼間はやっぱり暑いわ～。ボランティアも大変だけど、お客さんも大変そう。

　・募金箱を大型のペットボトルで代用している。中身（募金）が見えていいかも。ちなみに、定禅寺では水タンクを利用していた。

　・メトロ（鉄道）を出ると、すぐそこが会場ってのは、やっぱりいいな。

　・会場周辺にたくさん飲食店があって、これは飲食販売には不利。暑いせいもあって、あまり焼きそばは売れていなかった。売れていたのは、やはりかき氷。

お米で作られたゴミ袋

　・お絵かきブースとか、「名前をハングルでデザイン表記します」ブースとか（これは韓国領事館が協力しているみたい）、子どもも楽しめるブースはいいね。

　・ゴミ拾いのために渡されたゴミ袋（左写真）は、お米でできている。だから自然分解するし、燃やしてもCO2は30%削減できるそうな。袋自体がエコなんだなぁ。どうやら「荒吐（あらばき）ロックフェスティバル」（宮城県、5月）でのこったものを再利用しているようなのだけれど、こういうの、どっかで手に入らないかなぁ？　とてもいいアイデアだと思う。

　おやじ趣味に走った「味処」紹介が連続したので、今回は、上品なおばさまやスウィーツ好きの女性にもよろこんでいただけるお店をご紹介しましょう。

だいず屋

　大津に来て、このお店の豆腐料理を見のがしてはいけません。「だいず屋」さんです。

　JA大津駅から中央大通りを湖の方に徒歩でおよそ5分、京阪島ノ関からも徒歩約5分です。JR大津の場合、中央大通りを下って、二番目の信号を左（西）に曲がります。すると、そこに、この写真と同じ（当たり前ですが）「だいず屋」さんが見えます。

　入り口はとてもモダンな感じですが、お店の中にはいると驚きますよ！

　というのは、このお店は古い町屋を再生しているからです。ですから、座敷にあがり、中庭の前栽を見ながら食事を楽しむことができます。美味しい料理と町屋の雰囲気を一緒に楽しむことができる、そんなお店です。

豆腐料理

　料理はヘルシーな豆腐、豆乳、ゆばなどを使ったオリジナルの豆腐料理がメイン。代表作はおぼろ豆冨・おからコロッケ・釜ごはん等々ですが、お昼はメインを６種類から選べるお弁当（850～900円）がおすすめです。

　夜は「おぼろ豆冨」の一品シリーズ（500円～）をお酒に合わせるか、ちょっとリッチにだいず屋の代表作が全て味わえるコース料理（3,500円～）がおすすめです。

　どうです、いかにも上品なお料理でしょう？　やはり大津には京の文化が息づいています。

食後のスウィーツ

　で、この「だいず屋」さんで忘れてはならないのが、スウィーツです。

　じつは昨年末、大津ジャズフェスの忘年会にこの「だいず屋」さんを利用させていただいたのですが、呑んべぇばかりの男性実行委員は、食後のスウィーツに気がつきませんでした。

　しか～し、そこは味に敏感な女性実行委員、おいしいものには敏感ですね。今回も、「おいしいのはだいず屋さんのスウィーツ！　これを紹介しないと味処紹介にはならないよ！」と情報をいただきました。

　町屋を改良したシックなお店で名物の豆腐料理と、食後のスウィーツをお楽しみください。